Повністю висушені гриби зсипають в одну ємність і витримують 1-2 дні при кімнатній температурі у сухому місці. За цей час вони охолоджуються і в них вирівнюється загальний рівень вологості. Після чого гриби розкладають у тару (краще у герметично закриті скляні банки) для зберігання.
Як сушити гриби?
- На сонце: Гриби потрібно надіти на нитки і повісити на сонячному боці. …
- У російській печі: Поставте гриби в остигаючу піч (~50 ° С) на 3-4 години. …
- У духовці: Викладіть гриби на деко і помістіть у розігріту до 70-80 ° С духовку на три-п'ять годин. …
- Мабуть, це найпростіший спосіб сушіння.
Aug 3, 2020
на сонце На відкритому повітрі під сонцем гриби сушать у сонячну спекотну погоду десь близько тижня. Найпростіший варіант – нанизати часточки грибів або цілі грибочки на мотузку і підвісити на сонце, але між собою гриби не повинні стикатися. Можна накрити їх марлею, щоб на них не сідали мухи та пил.