Червоне вино славиться своїм багатим смаком та ароматом, і щоб ви по-справжньому насолоджувалися ним, необхідно підібрати потрібну страву. Але як визначити, що саме подається до червоного вина? Завдяки багаторічному досвіду та експертизі, вам не доведеться шукати довго.
Коли справа доходить до підбору страв, важливо пам'ятати, що червоне вино добре поєднується з м'ясом. Ви можете вибрати стейк, ростбіф або смажену курку – з будь-якою з цих страв ви оціните чудове поєднання смаків.
Однак червоне вино також підходить для різноманітних закусок та сирів. Ви можете скуштувати ніжний сир Брі або оливки, щоб створити ідеальну симфонію смаків. Крім того, не забудьте, що червоне вино також добре поєднується з темним шоколадом та ягодами, такими як полуниця та малина.
| страва | Рекомендації |
|---|---|
| М'ясо | Смажене м'ясо або стейк, приготовлені на грилі, відмінно підійдуть до червоного вина. |
| Сир | Сирні закуски з різноманітними видами сиру будуть чудовим доповненням до червоного вина. |
| Темна шоколадна випічка | Червоне вино відмінно поєднується із темною шоколадною випічкою або шоколадними десертами. |
| Горіхи | Різні види горіхів, такі як горіхи або мигдаль, добре гармонують з червоним вином. |
| Гриби | Страви з грибами, будь то смажені, запечені або в соусі, чудово доповнять червоне вино своїм смаком. |
Що добре поєднується із червоним вином?
Сухе червоне вино добре поєднується з м'ясом, птицею та твердим сиром. Кріплене червоне сухе відмінно відтіняє смак грибів і морепродуктів. А ось з м'яким сиром, солодощами та першими стравами цей напій «не товаришує».Напівсухе червоне підходить до м'яса, овочевих страв, а також до твердих та молодих сирів.
Які закуски підійдуть до червоного вина?
І все ж, спробуємо підбити підсумок, які закуски підходять до червоному вину:
- твердий та витриманий сир: гауда, маасдам, пармезан;
- хліб та оливки (чорні);
- м'ясні закуски;
- овочеві закуски або салати (але з обережним ставленням до зелені);
- фрукти (інжир);
- темний шоколад.
Чим закушувати вино червоне напівсолодке?
До червоного напівсолодкого вина потрібно подавати простіші страви. Це може бути курка, індичка або качка. Також допускаються жирні сорти риби, креветки під соусом, сири та ковбасні вироби.. Червоні вина солодкі досить міцні, тому підібрати до них закуску непросто.
Що можна взяти на закуску до вина?
Топ легких закусок до провину
- Сири
- М'ясні закуски
- Фрукти
- Шоколад
- Чіпси, солоний арахіс, фісташки
- Хліб
- Оливки