Заміна вершкового масла рослинним Хорошим емпіричним правилом є заміна приблизно 3/4 вершкового масла в рецепті оливковою, ріпаковою або іншою олією (якщо рецепт передбачає 1 склянку олії, використовуйте ¾ склянки олії). Ви можете використовувати співвідношення 1:1, коли йдеться про кокосове масло.13 лип. 2022 р.
Чим замінити олію для торта?
Чим замінити соняшникова масло: 8 варіантів для випікання та смаження
- При виборі олії шеф-кухарі та шанувальники кулінарії орієнтуються на такий показник, як температурна точка горіння. …
- Ріпакове масло …
- Масло авокадо …
- Рафінований оливкова олія …
- Масло гхі …
- Рафінована кокосова масло …
- Розтоплене вершкове масло …
- Йогурт
Чим замінити олію якщо її немає?
Чим замінити соняшникова масло
- Арахісове масло: точка димлення – близько 230 градусів.
- Кунжутне – близько 210 градусів.
- Соєве рафіноване – близько 250 градусів.
- Масло авокадо – близько 270 градусів.
- Пальмове – близько 235 градусів.