Запікати м'ясо потрібно на нижньому рівні духовки за температури 180-200 градусів протягом 1,5-2 годин (Попередньо знявши плівку, звичайно 🙂 І не лякайтеся, якщо воно підгорятиме зверху. Це м'ясо запікалося 1,5 години за температури 180 градусів. Щоб переконатися в готовності, проткніть зубочисткою м'ясо.
Куди краще ставити лист у духовці?
Оптимальне положення для дека або форми з випіканням у духовці середній рівень. 2. Якщо ви поміщаєте в духовку відразу два дека з випічкою, подбайте про те, щоб між ними було достатньо відстані для циркуляції гарячого повітря. Так випічка підніметься і пропечеться рівномірніше.
Чи потрібно накривати м'ясо у духовці?
Після того, як ви вийняли страву з духовки, не поспішайте подавати її до столу. Варто накрити шматок фольгою та дати постояти 10-30 хвилин. За цей час він набере ще 3-4 градуси і поступово наповниться соком. Можна залишити м'ясо і в духовці, розчинивши її повністю. Збережена копія