Чому курчата тютюну?
В дійсності назва походить від спеціальної чавунної сковороди з важкою кришкою-гнітом під назвою «тапа», і фонетично правильним варіантом назви мав би бути «курчатка тапака» – «засмажена в тапі».
Які спеції для курча тютюну?
Суміш спецій для курчат тютюну (100 гр) – готове поєднання свіжих ароматних прянощів для приготування національної грузинської страви. Ми пропонуємо варіант суміші, до складу якої входять цибуля, коріандр, часник, паприка, чорний та червоний перець, хмелі-сунелі, базилік та морська сіль.