Хурма – це соковитий та ароматний фрукт, який часто виявляється на наших столах під час зимового сезону. Однак іноді ми можемо зіткнутися з проблемою, коли хурма стає занадто в'язкою і неприємною на смак. Причиною цього може бути зайва стиглість чи неправильне зберігання фрукта.
Одним із способів позбавитися в'язкості в хурмі є правильний вибір стиглості. Хурма має бути м'якою та приємною на дотик, але не надто м'якою та не пошкодженою. Якщо фрукт занадто стиглий, його м'якуш може стати в'язким і неприємним на смак. При купівлі хурми варто звернути увагу на її стан і вибрати фрукт середнього ступеня стиглості.
Якщо хурма вже знаходиться у вашому холодильнику і стала занадто в'язкою, є кілька способів її "врятувати". Один із таких способів – просто залишити хурму на столі за кімнатної температури на кілька днів. Подібна дія дозволить фрукту трохи просочитися і стати менш в'язкою. Також, ви можете спробувати обробляти соком лимона хурму, який допоможе розріджити густу консистенцію фрукта.
| Крок | Опис |
|---|---|
| 1 | Вибрати стиглу хурму. |
| 2 | Помити хурму під проточною водою. |
| 3 | Нарізати хурму на шматочки. |
| 4 | Покласти шматочки хурми у блендер. |
| 5 | Додати невелику кількість води. |
| 6 | Включити блендер та подрібнити хурму до отримання однорідної маси. |
| 7 | Пропустити отриману масу через сито, щоб видалити насіння та шкірку. |
| 8 | Отриманий сік можна вживати одразу або зберігати в холодильнику. |
Як прибрати в'язкість від хурми?
Покладіть хурму в морозилку на 12 годин, після цього розморозьте її і вона втратить свої в'яжучі властивості. Недолік методу полягає в тому, що хурма може стати надмірно м'якою і не такою смачною, як раніше. Таку ж кількість зрілих бананів і незрілої хурми помістіть у поліетиленовий пакет.
Як швидко прибрати терпкість хурми?
Солодка, не терпка хурма. Як позбавитися від терпкості хурми
- Заморозити хурму у морозильній камері на 12-16 годин. …
- Замочити хурму на 9-12 годин у теплій воді (30 * -39 *). …
- Залити ягоди алкоголем або наколоти їх голкою.
- Покласти хурму в один пакет разом з яблуками або помідорами, а ще краще з перестиглими бананами.
Як позбутися в'яжучого відчуття після хурми?
В'язких властивостей хурми можна позбутися, або знизити їх до прийнятного рівня, якщо залити її алкоголем, висушити або заморозити, а потім розморозити. Свіжа хурма доступна лише в сезон, він триває з вересня до грудня, а пік урожаю припадає на листопад.