У чому різниця між зефіром та маршмеллоу?
У чому ще різниця між зефіром та маршмеллоу: На зефір інгредієнти збиваються разом до однорідної суміші, потім формують "черепашки" і сушать їх. А ось для маршмеллоу готують сироп із цукру та соку, збивають суміш, відстоюють її, формують маленькі циліндричної форми виробу та сушать.
Як правильно використовувати маршмеллоу?
Шматочки маршмеллоу додають у салати, десерти, морозиво, прикрашають ними торти та тістечка.. Досить поширеним способом вживання є додавання невеликих шматочків маршмеллоу в какао, гарячий шоколад або каву.