Чому оладки виходять сирими всередині?
Чому оладки виходять сирими всередині Оладки виходять сирими, якщо ви смажите їх на дуже сильному вогні. У цьому випадку вони підгоряють зверху, але не встигають пропікатися всередині. Ідеальні оладки потрібно смажити на середній температурі, близькій до мінімальної і лише під кришкою.
Як приготувати оладки на воді та соді?
Оладки на воді та соді
- У глибокій мисці змішати муку і трохи теплу воду.
- В окрему миску розбити яйце, додати до нього цукор та сіль, збити масу віночком до пишної консистенції.
- Потім яєчну масу змішати з борошняною сумішшю.
- Додати в тісто гашену оцтом соду і ретельно перемішати.