Ром – це один з найпопулярніших і найвишуканіших алкогольних напоїв, який є невід'ємною частиною карибського стилю життя. Але якого саме кольору має бути ром, щоб вважатися якісним та справжнім? Дуже цікаве питання, яке потребує розгорнутої відповіді.
Одна з найвірніших ознак якісного рому – його колір. Він може змінюватись від прозорого та світлого до насиченого та темного. Однак це зовсім не означає, що темний ром – це завжди найкращий ром. Колір рому залежить від його витримки та способу приготування. Він може бути натуральним, отриманим завдяки витримці в дубових бочках, або штучно наданим за допомогою карамелі або барвників.
Темний ром зазвичай має більш багатий смак і аромат, ніж світлий. Він часто використовується для приготування коктейлів та є відмінним самостійним напоєм для насолоди. Світлий ром, навпаки, має більш м'який і легкий смак, що робить його ідеальним для приготування різних коктейлів і міксів.
| Колір | Опис |
|---|---|
| Прозорий | Ром без добавок та забарвлень |
| Золотистий | Ром, який витримувався в дерев'яних бочках і набуває відтінку |
| Амберовий | Ром із світло-коричневим кольором |
| Темно коричневий | Ром, витриманий у дубових бочках протягом тривалого часу |
| Чорний | Ром із насиченим темним відтінком |
Спочатку будь-який ром після перегонки є безбарвним.. Незалежно від типу, напій ділиться на ром білий та темний, різниця між якими полягає у витримці. Щоб ром набув насичено темного відтінку, він повинен витримуватися в обвуглених дубових бочках.
Який ром краще темний чи світлий?
Білий ром чудово поєднується з фруктовими соками і не приглушує їх букет. А от темний ром не створений для таких цілей, він краще найбільше підходить для пиття в чистому вигляді або для використання в кулінарії.
Чим відрізняється ром за кольором?
Усі чули про класифікацію рому за кольором: білий, золотий, темний. Білий ром – це невитриманий ром для коктейлів; золотий – трохи витриманий для вживання під закуску; темний – витриманий для кулінарії та вживання чистим.
У чому відмінність темного та світлого рома?
Білий ром відрізняється від темного більш солодкуватим і м'якшим смаком, що купується за рахунок витримки в бочках з ясена. Прозорий напій, іноді може бути золотистого відтінку за рахунок додавання карамелі.
Якого кольору справжній ром Бакарді?
Bacardi Carta Blanca – це унікальний білий ром, вперше виготовлений доном Факундо Бакарді у 1862 році.