Багато видів капусти активують роботу ензимів печінки з нейтралізації токсинів (білокочанна, броколі, брюссельська, кольорова і т. д.). Особливо корисні супи з капустою, тушкована або квашена капуста.
Не рекомендується їсти свіжу білокачанну капусту при гострих захворюваннях щитовидної залози, загостреннях виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, при шлунково-кишкових кровотечах. Не показана білокачанна капуста і тим, у кого є гострий ентероколіт, що супроводжується проносом.
Тому не слід забувати про молочні продукти, субпродукти тваринного походження, кольорову та білокачанну. капусті. Добрати потрібну кількість білка допоможуть бобові.