Пропорції розведення спирту Досвідченим шляхом встановлено, що ідеальною є пропорція 2:3 (вважав сам Менделєєв). Змішуються дві частини спирту 96% та три частини води. Але правильно змішувати не об'єми рідин, а їх вагові співвідношення це дозволяє точніше розрахувати міцність готової горілки.
Хімічна формула спирту – C2H5OH, і отримати цю сполуку можна двома способами: гідратацією етилену (синтетичний); бродінням (мікробіологічний).
На закінчення варто сказати, що 100% спирт можливо отримати тільки за допомогою спеціальних методів поділу і неможливо отримати за допомогою дистиляції чи ректифікації.