Смажені та солоні горіхи мити не треба! Це продукт, що вже пройшов вогонь та воду. Тобто після печі горіх вже дезінфікований.16 May 2017
Очищені горіхи, куплені в магазині, обов'язково перед вживанням промити теплою, але не гарячою водою. Потім їх слід просушити у природних умовах. Це відноситься до кеш'ю, арахісу, фундуку. Перед вживанням горіхи обов'язково потрібно промивати водою.
Чи замислювалися ви, скільки пилу, сміття потрапляє на них під час збирання, транспортування, зберігання. Не кожен продавець сумлінно підходить до кожного із цих етапів. Тому на запитання чи потрібно мити горіхи перед вживанням, відповідь однозначна – так.
Горіхи їдять як самостійний продукт і смажать іноді з додаванням солі. Горіхи додають у салати і закуски, подрібнені додають у соуси і випічку. До алкогольних напоїв подають кеш'ю, обсмажені в маслі зі спеціями. Горіхи кешью часто входять до складу сумішей із сухофруктів та різні граноли.