Ця страва містить велику кількість вітамінів А, Д, РР. Вітамін, що міститься в продукті, вважається рідкісним. Великий його зміст робить її дуже корисною для підтримки нервової, травної, серцево-судинної систем, для їх нормального функціонування.
Головними козирями ячки є: Ударна кількість потужного антиоксиданту селену (68,5%), що відповідає за нейтралізацію уламків молекул – вільних радикалів та підтримання репродуктивної системи у жінок.
Кому ячка протипоказана Крупу з ячменю не можна вживати людям із глютеновой ентеропатією (целіакія). Пацієнтам з панкреатитом під час загострення хвороби краще відмовитись від ячної каші.