Квасять капусту традиційно в жовтні. Справа в тому, що саме цього місяця встигає врожай середньостиглих сортів білокачанної, які чудово підходять для квашення. Ці сорти відрізняються високою соковитістю та хорошими показниками крихкості.Sep 30, 2022
Квасити капусту ще не пізно. Вибирайте сприятливу дату за місячним календарем, щоб улюблені російські ласощі вийшло на відмінно. В листопаді 2022 року зайнятися приготуванням квашеної капусти найкраще 7 (тобто сьогодні), з 9 по 11, 15, 16, 23, а також з 25 по 30 числа місяця.
Сприятливі дні за місячним календарем для квашення капусти в жовтні, листопаді 2022 року Капуста вийде хрумкою, якщо її засолити 20, 23, 24, 25, 26, 28, 29, 30 і 31 жовтня. У листопаді найкращий день для квашення – 7 листопада. Капуста вийде такий як треба, якщо її заквасити з 1 до 7 листопада, або з 25 до 30 листопада.
Найвдалішими для соління капусти вважаються дні Козерога на спадаючий Місяць, які зустрічаються далеко не щомісяця. Категорично не рекомендується заготовляти капусту у повний місяць і на зростаючий Місяць у знаках Риби та Діви.