Загальна інформація Продукцією вівчарства є м'ясо, вовна, молоко, смушки та овчина. Розведення овець переважає в районах і країнах, що мають великі пасовища, особливо в пустельних і напівпустельних районах субтропічного поясу.
ОВЦЕВОДСТВО1) галузь тваринництва, що займається розведенням овець. Поставляє цінні продукти харчування – м'ясо, молоко, жири, а також сировину для легкої промисловості: шерсть різного призначення, овчини, каракуль, смушки та ланолін. Специфічною продукцією О. є гній.
Крім вовни та м'яса, овець розводять для одержання овечого молока, яке використовується для виготовлення сиру, а також кулінарного жиру та шкір (овчини).
Отримана в результаті їх вирощування продукція (смушки, шерсть, овчина) придатна виготовлення високоякісних виробів, через що має особливу цінність. Залежно від породи, статі та віку, товщина рунних волокон у тонкорунних овець знаходиться в межах від 145 мкм до 25 мкм.