Як прибрати запах при гасінні капусти Хороший варіант – спочатку з оливковою олією обсмажити цибулю, моркву та черешок селери, а потім додати до них нашатковану. капусту. Потім влити трохи води або бульйону, додати лавровий лист і гасити, закриваючи сковороду кришкою.
2. Якщо накрити кришку каструлі з вариться капустою змоченою в оцті тканою серветкою, то таким чином зникне неприємний капустяний запах. 3. Щоб кольорова капуста не видавала різкий запах під час варінняслід покласти в каструлю, де вона вариться, лавровий лист.
Рецепт тушкованої капусти
- Перець чорний "Айдіго" – за смаком
- Рослинна олія – 4 ст. л.
- Сіль за смаком
- Суміш перців "Айдіго" – ½ ч. л.
- Копчений часник "Айдіго" – за смаком
- Сіль за смаком
- Олія – 5 ст. л.
- Хмелі-сунелі "Айдіго" – 0.5 ч.л