Виявляється, медуз їдять не лише черепахи. Найбільша у світі кістка риба, масивна мола-мола або, як її називають, сонячна риба, також віддає перевагу медузькому желе. Більше того, недавні дослідження показали, що багато риб, включаючи тунця та ляща, теж з'їдають свою частку медуз.
Їстівні медузи — морепродукти, які виловлюють та вживають в їжу у кількох азіатських та південно-східних країнах. У деяких азіатських країнах їх вважають делікатесом. З медуз готуються салати, суші, локшини, основні страви та навіть морозиво. Існують різні методи приготування медуз.
Тіло медуз у значній частині складається з обводненої сполучної тканини – мезоглеї – і формою нагадує дзвін або парасольку. Така будова забезпечує здатність до реактивного руху шляхом скорочення м'язів стінки дзвону. Тіло медузи в середньому на 98% складається із води.