Ще одна версія (як найімовірніша, що підтверджується у словнику Даля) говорить про те, що «полуденок» – це легке перекушування, прийом їжі опівдні (16 годин дня), між обідом і вечерею. Полудень був легким, що складався з продуктів, які можна було взяти із собою. Обід був зазвичай щільним і складався з кількох страв.
Полудень – легкий прийом їжі між обідом та вечерею, також назва їжі, приготовленої для цього.
До хороших перекушування можна віднести молочнокислі продукти низької жирності (кефір, натуральний йогурт, сир, нежирний сир), темний хліб і хлібці, не дуже солодкі фрукти (яблуко, груша), практично всі овочі, відварену або запечену яловичину, куряче м'ясо.
Другий перекус або полуденок повинен складатися з білка, білка та жирів, а також містити клітковину. Для вечірнього перекушування необхідно вибирати білкові продукти із мінімальною кількістю жиру. Калорійність кожного перекушування має становити приблизно 150-250 ккал.