Батат є найкориснішим джерелом вуглеводів., а також він рекомендується до вживання людям, які страждають на цукровий діабет, так як продукт має низький інсуліновий індекс, а картопля навпаки має підвищені показники глікемічного індексу.Aug 18, 2021
Батат має високу поживну цінність і багатий на вітаміни. Його вуглеводи та білки засвоюються організмом краще, ніж картопляні, а за калорійністю він перевершує картопля у 1,5 рази.
Найсмачніше батат виходить у духовці, якщо нарізати плоди поздовжньо навпіл. Найшвидше батат протушкувати, попередньо нарізавши невеликими кубиками. Якщо вас не бентежить солодкуватий смак, сміливо кладіть його у страви замість картоплі.
Чим корисний батат Батат багатий на вітаміни і поживні речовини. Він є чудовим джерелом білка, вуглеводів, клітковини, вітамінів групи В, вітаміну С, калію та кальцію. До того ж батат – Унікальне джерело вітаміну А: в 100 грамах продукту міститься до 2 добових норм дорослої людини.