Головна відмінність ріжкових і краплинних кавоварок – у тому, яку каву вони варять. Якщо ви любите американо (який за міцністю поступається еспресо), зупиніться на краплинною моделі, тим більше вона дешевша. Для приготування міцного класичного еспресо та напоїв на його основі вибирайте ріжкову.
Перевага краплинної кавоварки криється у простому механізмі приготування та великому обсязі напою на виході – за один раз можна приготувати каву на всю родину. Рожкова кавоварка хороша тим, що готує еспресо, з якого легко можна отримати безліч кавових напоїв: капучино, латте, раф і т.д.
Рожковий техніці підходить тільки мелена кава. Крім того, разом із кавомолкою необхідно придбати і темпер — інструмент для пресування кави в ріжку. У відмінність від краплинною техніки, ріжкова кавоварка займає більше місця, її складно переміщати, це обумовлено хитромудрим механізмом.
Крапельна кавоварка — це пристрій, який готує фільтровану каву чи американо. Це легкий напій, менш міцний та насичений, ніж еспресо, поширений у США та прилеглих країнах. Кавоварка працює, використовуючи природну конвекцію, коли гаряча пара піднімається вгору.