λευκός – білий і πλαστός – виліплений) – безбарвні сферичні пластиди у клітинах рослин. Основна функція лейкопластів – накопичення поживних речовин.
Пластиди (від ін. -грец. πλαστός «виліплений») – напівавтономні органели вищих рослин, водоростей та деяких фотосинтезуючих найпростіших. Пластиди мають від двох до чотирьох мембран, власний геном та білоксинтезуючий апарат.
Лейкопласти це дрібні безбарвні пластиди кулястої, яйцеподібної або веретеноподібної форми. Вони зазвичай зустрічаються в клітинах органів, прихованих від сонячного світла: у кореневищах, бульбах, коренях, насінні, серцевині стебел і дуже рідко – у клітинах освітлених частин рослини (у клітинах епідерми).
Усього існує три типи пластид: лейкопласти, хромопласти та хлоропласти. Перші накопичують крохмаль і безбарвні, хромопласти забезпечують фарбування квіток і плодів у жовто-червоній гамі за допомогою пігментів-каротиноїдів, хлоропласти мають зелений колір та відповідають за фотосинтез.