100 г містить 238 калорій.
В складі ікри вобли безліч вітамінів, наприклад, А, В2, Е, РР, В1, В9, С. Цей продукт хороший і за наявності мікроелементів та мінералів. Сірка, фтор і хлор стають головними мінералами, також у ній є хром, нікель, молібден і цинк. Корисні якості ікри активно використовуються косметологами.
Харчова цінність та хімічний склад "Ікра лобання в'ялена, солона".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 505 кКал | 30% |
| Білки | 34.4 г | 45.3% |
| Жири | 40.8 г | 72.9% |
| Вода | 19 г | 0.8% |