Проте експерти попередили, що зловживати рибою не варто, тому що в ній може бути невелика кількість шкідливих речовин, які мають властивість накопичуватися в організмі. З цієї ж причини не рекомендується їсти занадто багато білої риби, у тому числі морського ляща, морського окуня та палтуса.
Омега-3 поліненасичені жирні кислоти допомагають знижувати рівень тригліцеридів, певний вид жирів у крові. Омега-3 також допомагають знижувати рівень холестерину, уповільнюють зростання бляшок в артеріях Вибирайте жирну рибу, такі як лосось, тунець, форель і сардини.
Оселедець має у складі велику кількість Омега-3 жирні кислоти, які при зміні співвідношення білкових носіїв зменшують значення показника холестерину. Достатньо вживати на день не менше 100 г оселедця для відновлення просвіту в судинах і виведення жиру і холестерину з бляшок.