Для отримання порції латте об'ємом 250 мл. 300 мл холодного пастеризованого молока, 7–10 г меленої кави та 25–35 мл води.
Нагадаємо, скільки молока в латте: 150 мл на кожні 50 мл еспресо. Також варто враховувати жирність. Для приготування кави латте в домашніх умовах підходить молоко до 3,2%. Занадто жирні інгредієнти зіпсують смак, формуватимуть щільну та маслянисту піну та порушать текстуру напою.
На 100 мл еспресо знадобиться: 100 мл молока для мокачіно; 200 мл молока для капучіно; 300 мл молока для латте.
Латте Класичний. Для його приготування знадобиться 50 мл еспресо та 120-170 мл молока. Можна взяти як еспресо, так і будь-яку іншу чорну каву.