Після розтину зберігати вершки трохи більше 3 діб.
Термін зберігання продукту, який становить до 180 діб (за умови відсутності прямих сонячних променів та температури не вище 25°С), забезпечується спеціальною технологією ультрапастеризації: спочатку вершки нагрівають до температури 135°С протягом декількох секунд, а потім швидко охолоджують і розливають в асептичну температуру.
Розкрите впакування зберігати у холодильнику від +2 до +5 С не більше 7 днів.