Маринована риба зберігається 2 тижні. Смажену рибу, як і інші продукти тваринного походження, відразу після охолодження потрібно розміщувати в холодильнику. Зберігати на полиці холодильного пристрою можна протягом 1–2 днів. Перед вживанням необхідно піддати смажену рибу термічній обробці.Sep 16, 2019
Якщо температура -8 термін зберігання два тижні. При нульовій температурі допускається зберігати максимум три доби. Свіжу рибу не оброблену, слід зберігати при температурі нульової до +2. Потрошена риба може зберігатися до двох днів за температури +2 – +5.
Слід пам'ятати, що річкову рибу слід піддавати термічній обробці або маринувати не менше 2 тижнів – ризик заразитися від неї небезпечними паразитами значно вищий, ніж від морської.
Охолоджений морепродукт на верхній поличці холодильника допустимо зберігати не більше 5 діб. Бажано приготувати рибу раніше цього терміну. Зберігати солону чи копчену рибу в герметичній упаковці допустимо протягом всього терміну придатності.