Наповнювати келих шампанським прийнято лише на три чверті. Багато в чому це пов'язано з тим, що фужер при розливі напою необхідно нахиляти. За такого способу не вийде налити вино до країв.
Незважаючи на те, що келихи можуть бути різними за обсягом, наповнювати їх прийнято лише на третину. Це правило – не прояв снобізму.
Наповнювати келих шампанським потрібно на 2/3, поступово доливаючи напій; Відкорковувати пляшку по етикету слід безшумно, притримуючи пробку і не даючи їй вилетіти.