Очищену картоплю помістіть у каструлю, залийте водою та посоліть. Щоб не розварилася, можна додати оцет (1 столову ложку на 1 л води). Далі потрібно дочекатися кипіння та варити очищену молоду картоплю 15-20 хвилин, а стару – 20-25 хвилин.Окт 17, 2020
Для окрошки найбільш підходить молода не велика картоплю, яку варять цілком у мундирі протягом 20-25 хвилин (залежно від сорту), та був остуджують, чистять і ріжуть. Яйця для окрошки викласти в каструлю, обережно залити холодною водою, поставити на вогонь і варити 10 хвилин після закипання води.
Після закипання ціла очищена картопля вариться 20-25 хвилин, нарізаний на шматочки – 15-20 хвилин. Перш ніж вимикати плиту, перевірте готовність картоплі: проткніть її ножем Потім злийте воду. Якщо цього не зробити, картопля розм'якне.
Картопля 3-4 шт. Огірок 2 шт. Редиска 5-7 шт. Яйця курячі 2-3 шт.