Кров складається з плазми та формених елементів. Склад крові – це 60 % плазми та 40 % формених елементів. Плазма крові складається з води, органічних речовин (білки, глюкоза, лейкоцити, вітаміни, гормони), мінеральних солей та продуктів розпаду. Плазма крові – це рідка частина крові.
61 % Відсотковий вміст плазми у крові становить 52-61%. Макроскопічно є однорідною, дещо каламутною (іноді майже прозорою) жовтуватою рідиною, що збирається у верхній частині судини з кров'ю після осадження формених елементів.
В людини плазма крові містить 90-91% води та 9-10% сухого залишку, в якому є білки та солі. Білки складають у дорослих людей 6,6-8,2% плазми, або близько 3/4 її сухого залишку.
У дорослого здорового людини Об `єм плазми досягає 50-60% цільної крові, а формених елементів крові становить близько 40-50%.