Кишковий сік Кишковий сік, секрет залоз тонкого та товстого відділів кишечника; безбарвна або жовтувата рідина з лужною реакцією, з грудочками зі слизу та спущених клітин епітелію. У людини за добу виділяється залежно від характеру харчування та стану організму 1-3 л До. з.
Секретується ліберкюновими залозами і виділяється ними в просвіт тонкої кишки. Він містить до 2,5% твердих речовин, білків, що згортаються від жару, ферменти та солі, між якими особливо переважає сода, що надає всьому соку різко лужну реакцію.
Серед неорганічних речовин кишкового соку є хлориди, бікарбонати, фосфати, солі натрію, калію, кальцію. рН кишкового соку у нормі становить 7,2-7,6, а при посиленні секреції сягає 8,6.
Кишковий сік – каламутна безбарвна рідина лужної реакції. Він складається з рідкої частини і грудочок слизу, в яких можна виявити велику кількість клітин, що злущуються. кишкового епітелію. Ці клітини руйнуються і звільняють ферменти, що містяться в них.