Найбільш багаті на лютеїн такі продукти, як шпинат і чорниця, але досить великі дози пігменту містяться також у броколі, брюссельській капусті, чорній смородині, помідорах, моркві, гарбузі та кабачках..Feb 12, 2021
Продукти, корисні для очей
- Морква, гарбуз та інші жовто-жовтогарячі овочі. Свій колір вони набули завдяки вмісту великої кількості бета-каротину. …
- Чорниця. …
- Морська риба. …
- Бобові. …
- Горіхи. …
- Молочні продукти. …
- Яйця, броколі, білокачанна капуста та інші зелені листові овочі – продукти з лютеїном. …
- Гречка та вівсянка.
Це продукти, багаті на вітамін А, жирними омега-кислотами. Найбільш відомі серед них морква та чорниця, гарбуз, буряк та зелень (петрушка, шпинат, цибуля-порей). З продуктів тваринного походження найбільш корисними є морська риба, сир, печінка яловича, яєчні жовтки.
Вміст лютеїну у продуктах харчування
| Продукти | Лютеїн (разом із зеаксантином) (мкг /100 г) |
|---|---|
| Яйце (жовток) | 1094 |
| Хурма | 834 |
| Кукурудза (сира) | 644 |
| Селера | 283 |