Кисломолочні продукти – джерела білка та кальцію, при цьому кальцій міститься в оптимальному співвідношенні з фосфором, тому вони добре засвоюються організмом. Кисломолочні продукти багаті на вітаміни В, Е, Д, А, солі кальцію, магнію, фосфору, а також незамінні амінокислоти.11 Sept 2020
ТОП-4 корисних кисломолочних продуктів:
- Ряжанка. Її виготовляють із топленого молока. …
- Сир. Містить велику кількість кальцію і є складовою різних страв (сирники, начинка для випічки, запіканка). …
- Кефір. …
- Йогурт.
14 Mar 2022
Чим можуть бути небезпечні молочні продукти? Якщо вживати молочну продукцію кожен день та у великих кількостях, незалежно від обраних продуктів – чи то молоко, кефір чи сир – існує ризик виникнення проблем із травленням – здуття живота, спазмів та ін.
Вони допомагають працювати ферментам – біологічним каталізаторам, але в організмі синтезуються у недостатній кількості, тому повинні надходити до нього з їжею. Пробіотики кисломолочних продуктів покращують склад корисної мікрофлори кишківника.