Рибний бульйон є перевіреним джерелом колагену, при цьому рибний колаген засвоюється краще за яловичий, рослинний і курячий.Sep 10, 2022
Рекомендується пити за 20 хвилин до сніданку, щоб засвоїти максимум корисних речовин. Як перекушування бульйон можна взяти на роботу, на прогулянку та до школи. Як спортивне харчування, після інтенсивного тренування. Як інгредієнт під час приготування улюблених страв.
Лікар-терапевт розповів, що кістковий бульйон багатий корисними речовинами: кальцієм, магнієм, калієм, фосфором, глюкозаміном, хондроїтином, колагеном, вітамінами A, B2, B12 та E та іншими. В результаті страва зміцнює кістки людини, підтримує здоров'я суглобів.
Варити бульйон рекомендується від 8 до 72 години. Чим довше вариться, тим краще. Для смаку можна додати моркву, цибулю, спеції – на ваш смак. Готовий бульйон можна зберігати в холодильнику в скляних банках із кришками протягом 5-7 днів, а також можна заморозити порційно.