Щоб виготовити віскі в домашніх умовахВам знадобиться 8 кг ячмінного солоду, 32 л води, 250 г свіжих дріжджів.
- Розбити солод до крупинок. …
- Воду залити у бак відповідного розміру. …
- Солод вивантажити у нагріту воду. …
- Коли температура сусла досягне 65 °, закрити щільно кришку.
Отримати хороший напій раніше не можна. Тим, хто не хоче займатися таким довгим приготуванням, можу запропонувати швидкий рецепт віскі. Достатньо розвести спирт до міцності 40-50 градусів і наполягати на дубовій тирсі 7-10 днів (коли смак буде влаштовувати, профільтрувати).
Справжній віскі готується тільки з ячмінного солоду і називається односолодовим.Потрібно всього три інгредієнти:
- солод для віскі – 8 кг;
- спиртові дріжджі;
- вода – 32 літри.
Sep 30, 2019