Помідори, вони ж — томати, соковиті плоди, що зазвичай мають червоний колір і круглу форму. У ботаніці їх прийнято відносити до ягод, однак у народі і при стягненні торгових мит їх називають овочами.
Смак томатів часто описують як солодкий, кислий чи м'який. У томатах міститься понад 400 летких сполук, які надають їм смак, але переважаючими факторами є кислота та цукор. Основними цукрами в плодах томатів є фруктоза та глюкоза. Вони й надають помідорам солодкий смак.
«Томат» походить від ацтекської назви рослини «томатль». У російську мову слово потрапило із французької (tomate). «Помідор», Інший популярний варіант назви овочів, походить від італ. pomo d'oro – "золоте яблуко".
Фізаліс – родич помідора. Маленькі ягідки фізалісу заховані у схожій на китайський паперовий ліхтарик оболонці. Звідси і назва: «фізаліс» по-грецьки означає «міхур». Їстівний фізаліс родом із Південної Америки.