В організм людини натрій надходить щодня у вигляді NaCl у досить великих кількостях: 12-15 г (або 4-6 г "чистого" натрію). NaCl міститься у багатьох харчових продуктах: ковбаса, сало, солона риба, ікра, сир, соління, маслини, кетчуп, кукурудзяні пластівці.
Всмоктування натрію відбувається у тонкому кишечнику, цей процес є енергозалежним. Надлишок натрію, що надходить у організм, В нормі виділяється з сечею і, в невеликій кількості, з потом. Натрій є одним з основних компонентів плазми крові, лімфатичної рідини, позаклітинної рідини та навколоплідних вод.
Гіпонатріємія – затримка рідини в організмі, що призводить до різкого зниження кількості натрію в крові до критичної позначки – нижче 135 ммоль/л.Симптоми гіпонатріємії
- сонливість;
- нудота та блювання;
- сплутаність свідомості;
- порушення координації рухів;
- судоми.
Натрій і калій крові регулюють обсяг позаклітинної рідини; осмотичний тиск. Na відіграє важливу роль у організмі людини. Елемент натрій необхідний для нормального росту, сприяє нормальному функціонуванню нервів і м'язів, допомагає зберігати кальцій та інші мінеральні речовини. крові у розчиненому вигляді.