Плуг — знаряддя для оранки щільного грунту, підняття цілини.
На півночі та північному сході Русі, де ґрунти бідні та глибока оранка не потрібна, орали сохою. Дерев'яний плуг мав товстий полоз, залізний ніж – різак, залізний широкий лемеш, горизонтально насаджений на полоз та пласт, що підрізає. землі знизу, та відвал. Після оранки землероби ґрунт боронили.
Головне відмінність від плуга у тому, що соха не перевертала пласт землі, а лише відвалювала його убік. Порівняно з плугом соха вимагала при оранці меншого тягового зусилля коня, але більших фізичних зусиль і майстерності від орача. Глибина обробітку ґрунту сохий – До 12 см.