Сакура (яп. 벚꽃, яп. 桜, стар. 櫻) – збірна назва 11 видів і декількох сортів дерев підродини Сливові; (Лат.
Оскільки сакура — це різні види рослин, то вона має різного кольору, від чисто білого до яскраво-рожевого. Але найчастіше під сакурою мають на увазі представників підроду вишні, особливо популярна вишня дрібнопильчаста.
Сакура – це дика вишня, Яка є національним символом Японії. Цвітіння цього дерева викликає захоплення та бурю емоцій. Ніжні рожеві суцвіття, які щедро обсипають гілки, зачаровують та надихають, а приємний аромат дарує спокій та умиротворення.
Квітки сакури «кандзан» багаті на рослинні пігменти антоціанами, що визначають рожевий або червоний колір пелюсток. Ці пігменти сприяють зниженню запальних реакцій та оксидативного стресу в кишечнику при споживанні надмірної кількості жирів та вуглеводів, а також покращують бар'єрні функції кишечника.