За систематичною номенклатурою назви амінокислот утворюються з назв відповідних кислот додаванням приставки аміно- та зазначенням місця розташування аміногрупи по відношенню до карбоксильної групи.
Класифікація
| Амінокислота | 3-літери | Mr |
|---|---|---|
| Серін | Ser | 105,093 |
| Треонін | Thr | 119,119 |
| Цистеїн | Cys | 121,154 |
| Метіонін | Met | 149,208 |
тральні (більшість), кислі (Асп, Глу) та основні (Ліз, Арг, Гіс) амінокислоти. фізіологічна класифікація – за потребою для організму виділяють незамінні (Лей, Іле, Вал, Фен, Три, Тре, Ліз, Мет) та замінні. Дві амінокислоти є умовно незамінними (Арг. Ґіс) 3.
Амінокислоти – це органічні сполуки, у тому числі складаються білки. Для шкіри амінокислоти є одним з важливих структурних елементів, також вони беруть участь у багатьох біохімічних реакціях.