А запах прибрати чи звести до мінімуму дуже просто. Потрібно оброблену рибку опустити в розчин води з оцтом (роблю завжди "на око"). Нехай приймає цю ванну 5-10 хвилин і можна сміливо продовжувати готування. До речі, так само роблю з мойвою – запах набагато менше.25 May 2013
Але існує один недолік, який змушує відмовитися якщо не від вживання риби взагалі, то від приготування в домашніх умовах сморід.
- Риба має специфічний запах …
- Лимон та сіль нейтралізують запах риби …
- При смаження риби в масло потрібно покласти очищену картоплю або цибулю.
- Запах тіни в рибі …
- Лимон прибирає запах риби
Як прибрати запах смаженої риби у квартирі? Для цього просмажте на сковороді жменю насіння кави. Такий продукт виділяє чудовий аромат, який швидко переб'є небажані запахи.
у молоці: достатньо буде 10-15 хвилин потримати в ньому рибу перед обсмажуванням; у лимонному соку: натерти або збризкати тушку, часточки лимона покласти на м'ясо при приготуванні; у солі великого помелу: слід занурити рибу повністю на кілька годин, потім промити або запекти в соляній скоринці.