10 хвилин Як і скільки варити яйця у шкаралупі – яйця круто (Повністю приготовлені білок і жовток) – час варіння 7-10 хвилин. Важливо не переварити яйця – Білок стає "гумовим", а на жовтку з'являється неприємний сірий наліт. Вода, що кипить, наливається в невелику каструлю.
Після закипання води у каструлі яйця некруто потрібно варити протягом 2 або 3 хвилин орієнтовно. Намагайтеся остудити їх максимально швидко після приготування. Починати готувати яйця у холодній воді потрібно, щоб уникнути розтріскування шкаралупи. А холодна вода після варіння потрібна для швидкого остигання яєць.
Яйця повинні варитися в цій окропі рівно одну хвилину. Далі каструля знімається з вогню і накривається кришкою. Якщо потрібно отримати яйця з не застиглим білком, їх треба тримати у воді шість хвилин. Для того, щоб білок затвердів, яйця тримають сім хвилин.