Основними інгредієнтами соєвого соусу є соєві боби, сіль, пшениця та грибні суперечки. Приготування підливи починається з відварювання сої та легкого обсмажування пшениці. Далі компоненти перемішуються, вони мають деякий час вистоятись. Це потрібно для початку природного бродіння продукту.
До складу натурально звареного соєвого соусу входять лише чотири інгредієнти: соєві боби, пшениця, сіль та вода. Вибір цих простих інгредієнтів потребує особливої ретельності. Соєві боби спочатку довгий час замочують у воді і потім гасять при високій температурі.
Натуральний соєвий соус повинен складатися ТІЛЬКИ з чотирьох інгредієнтів – води, соєвих бобів, пшениці (припустимо з пшеничного борошна) та солі. І ВСЕ, тоді це якісний та корисний соєвий соус.