Тара́нь, або азовсько-чорноморська тарань (Лат. Rutilus heckelii), – Вид променеперих риб сімейства коропових.
У наш час "таранкою" жителі півдня у просторіччя називають будь-яку сушену чи в'ялену рибу, призначену для споживання з пивом. "Таранку" зазвичай роблять із риб сімейства коропових, частіше з, власне, тарані, а також плотви та вобли.
«Таранкою» називають не тільки тарань, але й усю в'ялену рибу, яку видобувають у Волзі та Приазов'ї (путасу, воблу та ін.). Густера відрізняється від ляща кількістю та розташуванням глоткових зубів. У ляща їх 5, а у густери – 7, і розташовані вони у два ряди. Найбільш незвичайний спосіб засолювання тарані – У кропиві.
Тарань зовні дуже схожа на плітку і червонопірку, проте має відмінності. Плавники тарані відрізняються болотно-коричневим кольором, а тіло має золотисте забарвлення, яке переходить у темне до спини. Плавці мають трохи більший розмір у порівнянні з іншими різновидами риб сімейства коропових.