Ідеальний спосіб – це водяна баня. Якщо тісто потрібне терміново, то господині радять помістити його на 30-40 секунд у мікрохвильову піч при режимі розморожування. Якщо такого режиму немає, то ризикувати не потрібно. Під впливом високих температур тісто почне швидко підсихати на поверхні, а це прямий шлях до невдалої випічки.
Ідеальним варіантом для розморожування дріжджового тіста буде мікрохвильова піч. Якщо спеціально такої функції немає, то можна використовувати режим нагрівання приблизно 80-100 Вт. Час потрібно виставити в межах 45-50 секунд. За тестом потрібно ретельно стежити.
Заморожене тісто прямо в упаковці викладаємо на полицю холодильника, максимально віддалену від морозилки. Час розморожування становитиме 10-12 годин. За кімнатної температури. Продукт викладаємо на силіконову дошку, накриваємо тонкою тканиною та залишаємо при кімнатній температурі.
Щоб розморозити дріжджове тісто у теплій воді, дістаньте його із заводського пакування, загорніть у кілька пакетів і зануріть у теплу воду. Ви можете міняти воду, поки вона остигає. При такому способі дріжджове тісто буде готове до роботи за 40-50 хвилин.