Як приготувати булгур Налити в каструлю 1 л води. Довести до кипіння. Опустити до неї пакетик з крупою булгур. Посолити та варити на маленькому вогні без кришки 15 – 20 хвилин до готовності.
Скільки води Рідини при варінні повинно бути вдвічі більше, ніж крупи. Тобто на 1 склянку булгура беріть 2 склянки води, яка обов'язково має бути гарячою.
Попередньо підготовлену крупу поміщаємо у велику каструлю та заливаємо водою. Каструлю поміщаємо на вже розігріту конфорку. Варити булгур – 15 або 20 хвилин під закритою кришкою на слабкому вогні, не розмішуючи. Вся вода має випаруватися.