При виборі обов'язково огляньте ягідки. Якщо це висушена шипшина, то вона повинна бути маленька і зморщена. Гладкі великі ягоди виходять, якщо висушити в духовці, а це означає, що корисні речовини вже зруйнувалися. Шипшина не повинна бути запліснявілою — це відбувається через неправильне зберігання.Oct 11, 2018
Самий корисний вид – шипшина зморшкуватий.
Його плоди відрізнити просто. Зверніть увагу на чашолистки у верхніх кінців плодів – у високовітамінних сортів вони стоять сторчма – фахівці називають такі зімкнуті нагорі чашолистки "пробкою". А у низьковітамінних – опущені донизу, притискаються до стінок плодів. Так ніколи не помилитеся при виборі плодів.
Через високу концентрацію аскорбінової кислоти (вітаміну С) їх не рекомендується приймати людям з підвищеною шлунковою кислотністю, гастритами і тим більше тим, хто має виразку шлунка або дванадцятипалої кишки.