Якщо ви замислилися, як зберегти абрикоси на зиму, я порекомендую вам заморозити абікосове пюре. З такого пюре ви зможете приготувати взимку пиріг, або просто подавати як холодний десерт.
Плоди потрібно промити і ретельно обсушити, щоб поверхня була без води. Розрізати часточками (або кубиками, або соломкою), видалити кісточки і розкласти одним шаром на таці, застеляному харчовою плівкою. Завантажити морозильну камеру.
Помиті та сухі абрикоси розкладіть на таці в один шар і відправте в морозильну камеру. Можете скриньку морозилки застелити фольгою або пакетом і викласти фрукти прямо туди. Коли плоди замерзнуть, перекладіть їх у поліетиленовий пакет, так вони займатимуть менше місця. Можна, можливо заморожувати абрикоси у сиропі.