Вона міститься в овочах: брюкве, редьці, редисі, щавлі, шпинаті, консервах з овочів (груба клітковина), а також цибулі та часнику, особливо у сирому вигляді. Сира клітковина стимулює вироблення соляної кислоти і може викликати подразнення слизової оболонки шлунка.
Кислотність підвищується від:
- жирної їжі;
- свіжої дріжджової випічки;
- газованих напоїв;
- фастфуду;
- маринадів для м'яса, риби чи овочів;
- смажених страв;
- алкогольних напоїв;
- гострої їжі;
Блокатори H2-гістамінових рецепторів пригнічують утворення соляної кислоти шляхом придушення гістаміну, який відповідає за вироблення кислоти: Ранітідін, Фамотідін.Це може бути один із антибіотиків:
- Амоксицилін,
- Кларитроміцин,
- Пилорид,
- Тіндазол,
- Езомепразол.
Частими причинами закидання кислого середовища шлунка в стравохід є: недотримання дієти (вживання гострої та жирної їжі), підвищення внутрішньочеревного тиску, куріння, вживання алкоголю, кави, газованих напоїв, прийом деяких лікарських препаратів, знижений тонус нижнього харчового сфінктера, стреси,…