Відмова від цукру та консервантів Важливий секрет довгожителів також полягає у відсутності в їх раціоні цукру в чистому вигляді, а також різних варень, цукерок та інших сучасних солодощів, які можуть спровокувати розвиток цукрового діабету.
У багатьох довгожителів найголовніший напій протягом дня (після води) – це кава. Сардинці, ікаріанці та нікоянці відомі тим, що щодня п'ють кава з зерен арабіки сорту ява.