Підшлункова залоза виділяє два гормони: інсулін та глюкагон, що мають різноспрямовану дію на рівень глюкози в крові
острівці Лангерганса, які функціонують як залози внутрішньої секреції (ендокринні залози), виділяючи безпосередньо в кровотік глюкагон та інсулін. гормони, що регулюють метаболізм вуглеводів. Ці гормони мають протилежну дію: глюкагон підвищує, а інсулін знижує рівень глюкози в крові.
Підшлункова виділяє панкреатичний сік, необхідний для перетравлення поживних речовин – це екзокринна (зовнішньосекреторна) функція. Крім того, що вона виконує ще й ендокринну функцію. У ПЗ є клітини, які виробляють інсулін, глюкагон та інші гормони. Вони надходять у кров та регулюють обмін глюкози.
Загальна інформація ПЗ виконує функції екзокринного органу травної системи та ендокринного органу, що регулює вуглеводний обмін. Ендокринна частина ПЖ представлена острівцями Лангерганса, -клітини яких виробляють білок проінсулін, попередник інсуліну.